El Restaurante
Restaurante del hotel en Dordoña
A las puertas de Bergerac, el restaurant de La Chartreuse de Bignac le recibirá con una velada tranquila en un ambiente refinado.
Una sala del restaurante de tonos suaves, abierta al exterior con una bonita terraza donde podrán admirar la puesta de sol sobre las colinas cercanas que se prestan de forma ideal a un servicio amable, discreto y atento.
Durante la estancia y gracias a la cocina abierta, podrá observer al chef Jean Twari trabajando con excelentes productos locales dándoles un toque actual.
Una sala del restaurante de tonos suaves, abierta al exterior con una bonita terraza donde podrán admirar la puesta de sol sobre las colinas cercanas que se prestan de forma ideal a un servicio amable, discreto y atento.
Durante la estancia y gracias a la cocina abierta, podrá observer al chef Jean Twari trabajando con excelentes productos locales dándoles un toque actual.
Su ambición, le harán descubrir su cocina a través de llamativas presentaciones con una triple exigencia: la autenticidad de los sabores, la calidad de los productos y el placer de hacérselos apreciar.
Reserve su mesa :
+33 (0)5 53 22 12 80 o info@abignac.com
Abierto todas las noches y abierto los domingos al mediodía. Cerrado todos los martes
jean twari
Jean Twari lleva con nosotros más de cuatro años. Fue segundo de cocina y, desde el 15 de enero de 2025, ocupa el puesto de chef.
Estudió cocina en la École Hôtelière de Boulazac. Realizó su aprendizaje y adquirió su primera experiencia profesional junto a Vincent Arnoud, chef MOF y estrella Michelin de Le Vieux Logis en Trémolat. Luego continuó su trayectoria con Rémy Giraud, chef del prestigioso restaurante Les Hauts de Loire, galardonado con dos estrellas Michelin, antes de unirse a nuestra casa.
A Jean le encantan los desafíos. Por ejemplo, fue nombrado "Mejor Aprendiz de Francia" en la región de Aquitania y ganó un concurso Joël Robuchon en 2017.
Sus dos pasiones: la cocina y el compartir. Le gusta hacer felices a los demás y se preocupa mucho por su bienestar y felicidad.
No dudes en conversar con él durante tu visita a La Chartreuse du Bignac.
Estudió cocina en la École Hôtelière de Boulazac. Realizó su aprendizaje y adquirió su primera experiencia profesional junto a Vincent Arnoud, chef MOF y estrella Michelin de Le Vieux Logis en Trémolat. Luego continuó su trayectoria con Rémy Giraud, chef del prestigioso restaurante Les Hauts de Loire, galardonado con dos estrellas Michelin, antes de unirse a nuestra casa.
A Jean le encantan los desafíos. Por ejemplo, fue nombrado "Mejor Aprendiz de Francia" en la región de Aquitania y ganó un concurso Joël Robuchon en 2017.
Sus dos pasiones: la cocina y el compartir. Le gusta hacer felices a los demás y se preocupa mucho por su bienestar y felicidad.
No dudes en conversar con él durante tu visita a La Chartreuse du Bignac.
PRESTACIONES
- Hotel ****
- 12 habitaciones y suites
- Restaurante
- Seminarios
- Bodas
SERVICIOS
- Servicio de habitaciones
- Wifi gratuito
- Salones de descanso
- Jardines
- Piscina exterior
- Parking privado y gratuito
CERCA
- Bergerac
- Château de Monbazillac
- Grottes de Lascaux
- Sarlat
- Saint-Emilion